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鎮(zhèn)江鴻泰譽(yù)城市政有限公司為你解答：
鎮(zhèn)江隔油池清理是如何清理的？在餐飲行業(yè)里，有一種經(jīng)常出現(xiàn)在廚房里的設(shè)備不知道大家聽沒(méi)聽過(guò)？那就是隔油池，也有人叫它油水分離器的，這臺(tái)設(shè)備在廚房里的用處可是非常大的。
例如，當(dāng)你要做油炸食品時(shí)，油炸的過(guò)程中會(huì)使用到油漏這個(gè)東西，而油漏沾到的油分如果與水滴接觸過(guò)，那再將它放到油鍋里就會(huì)發(fā)出“砰砰”的聲響，這是很危險(xiǎn)的，正確的做法應(yīng)該是將油漏放在隔油池里，避免接觸到水分，而且隔油池還要定期清理，隔油池如何清理？
什么是隔油池？
隔油池是利用油滴與水的密度差產(chǎn)生上浮作用來(lái)去除含油廢水中可浮性油類物質(zhì)的一種廢水預(yù)處理構(gòu)筑物。隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來(lái)的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中。經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。
隔油池在哪里？
商業(yè)隔油池通常位于主樓之外。在廚房洗碗池旁的墻壁附近的地面上看-它們看起來(lái)類似于人孔或化糞池蓋。如果您的商用廚房有地下室，那么您可能還會(huì)發(fā)現(xiàn)油脂收集器在地下，因此可以遠(yuǎn)離霜凍。
隔油池如何清理？清理方法如下
步驟一：從隔油池上取下蓋子。緩慢，輕輕地將其卸下，以免損壞蓋上的任何墊圈。
步驟二：將直尺插入油脂收集器，并注意收集器中有多少英寸的油脂。這需要寫下并記錄在EPA提供的FOG報(bào)告中。
步驟三：用桶或小型泵將油脂收集器中的水清除。放開水。
步驟四：開始從疏水閥中the出油脂。您可以使用另一個(gè)鏟斗，鐵鏟或其他重型鏟斗。
步驟五：刮下底部，側(cè)面和蓋子以清除多余的油脂。這將幫助您防止被敲打但尚未清除的碎屑迅速堆積。
步驟六：擦洗疏水閥的相同部分，然后將濾網(wǎng)沖洗干凈。
步驟七：將步驟三中的水倒回油脂收集器。
步驟八：正確地重新安裝所有拆下的部件并蓋上蓋子。
隔油池的清理標(biāo)準(zhǔn)：
標(biāo)準(zhǔn)1.隔油池/內(nèi)污水油每月定期清理一次，若檢查發(fā)現(xiàn)污水油超標(biāo)以致可能影響隔油池有效性，則增加清理次數(shù)；
標(biāo)準(zhǔn)2.舀出的廢油、廢物應(yīng)放入專用廢油物桶，并按國(guó)家相關(guān)規(guī)定處理；
標(biāo)準(zhǔn)3.請(qǐng)理結(jié)束后，應(yīng)蓋好蓋板，并做好周圍的清潔工作；
標(biāo)準(zhǔn)4.隔油池中的可浮油（粒徑大于等于100um），分散油（粒徑大于等于10-100um），乳化油（粒徑大于等于0.2-10um）均需清理；
標(biāo)準(zhǔn)5.把在清運(yùn)過(guò)程中搞臟的周邊地面清洗干凈；
標(biāo)準(zhǔn)6.池內(nèi)出水口暢通無(wú)阻塞；
標(biāo)準(zhǔn)7.不影響周邊環(huán)境衛(wèi)生，不影響周邊正常秩序，不損壞池內(nèi)設(shè)施。
隔油池的類型：
1.小型被動(dòng)液壓機(jī)械油脂攔截器（HGI）
液壓機(jī)械式隔油器（通常稱為隔油器）通常位于廚房?jī)?nèi)部的水槽下方或地板中。它們會(huì)隨著時(shí)間的推移而被動(dòng)地捕獲油脂，因此需要經(jīng)常泵送，有時(shí)每周一次。它們的價(jià)格可能較便宜，但由于進(jìn)行頻率清潔，它們會(huì)花費(fèi)更多的加班時(shí)間。如果不經(jīng)常清理，它們可能會(huì)變得效率低下，您的商用廚房將不合規(guī)。
2.重力油脂攔截器（GGI）
重力油脂攔截器通常由混凝土制成，但也可以由鋼，玻璃纖維或塑料制成。這些攔截器的液體容量通常超過(guò)500加侖，但在油脂中只能容納該容量的一小部分。它們沒(méi)有通過(guò)任何效率標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，因此一旦油脂和固體含量達(dá)到其含量的25％，城市便要求將其抽出。重力除油器通常每90天用卡車和專用設(shè)備抽一次；每年的維護(hù)成本可能高達(dá)數(shù)百美元。
GGI也可能每15年降級(jí)，失效并需要更換。[MT3]這些通常埋在地下，替換是昂貴的過(guò)程，需要重型設(shè)備。
3.自動(dòng)油脂回收系統(tǒng)，例如北斗七星
自動(dòng)除油裝置或回收裝置可替代廚房中的液壓機(jī)械除油器。它們的油箱被動(dòng)地?cái)r截油脂時(shí)，它們具有一個(gè)自動(dòng)的機(jī)械裝置，用于從油箱中清除油脂并將其隔離在容器中。這些攔截器必須滿足與被動(dòng)HGI相同的效率標(biāo)準(zhǔn)，但還必須滿足證明其能夠有效脫脂油脂的附加標(biāo)準(zhǔn)。
它們通常被設(shè)計(jì)為不顯眼地安裝在您的商用廚房，角落或水槽下方。這些單元的前期成本較高，但維護(hù)可由廚房人員處理。這消除了常規(guī)的泵送費(fèi)用并降低了運(yùn)營(yíng)成本。
4.大容量液壓機(jī)械油脂攔截器，例如TRAPZILLA
近年來(lái)，由于餐廳在非傳統(tǒng)場(chǎng)所開業(yè)而沒(méi)有重力油脂攔截器的空間，因此高容量HGI變得越來(lái)越流行。這些攔截器占用的空間較小，并且以其液體容量的百分比形式容納更多的油脂。通常在70％至85％之間，甚至在某些Trapzilla模型中甚至更高。大多數(shù)是由塑料或玻璃纖維制成的。
像其他水力機(jī)械設(shè)備一樣，這些攔截器必須符合效率標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)制造商都進(jìn)行了超出最低標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試，并測(cè)試了失效點(diǎn)以證明該裝置的全部能力。
隔油池的效率和設(shè)計(jì)：
選擇隔油池時(shí)重要的一個(gè)因素是效率。效率更高的油脂收集器可以從廚房廢水中清除和儲(chǔ)存更多的油脂。這意味著阻塞和溢出的可能性要低得多。較高的油脂存儲(chǔ)容量可保持?jǐn)r截器正常運(yùn)行，并使其維護(hù)更簡(jiǎn)單且成本更低。
隔油池自1880年代就出現(xiàn)了，許多隔油池仍采用與早期型號(hào)相同的基本設(shè)計(jì)。但是，近年來(lái)的設(shè)計(jì)和工程創(chuàng)新使公司能夠開發(fā)更高效，更持久，更易于使用和維護(hù)的新設(shè)計(jì)。
早期的油脂收集器是由混凝土制成的，隨著時(shí)間的流逝，它會(huì)逐漸降解并最終失效?，F(xiàn)代的隔油器采用多種材料，包括混凝土，鋼，玻璃纖維和塑料。隔油器中使用的材料會(huì)影響其成本，重量，安裝或移動(dòng)的難易程度以及必須多久更換一次。
在某些情況下，混凝土?xí)到?，金屬也?huì)降解。如果移動(dòng)，玻璃纖維往往會(huì)破裂?，F(xiàn)代塑料重量輕且高度耐用，可以制成持久，高效的油脂捕集器。
緊湊，高效的除油器，例如Thermaco的Trapzilla系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，因此永遠(yuǎn)不會(huì)損失效率。在必須將其清除之前，它們可以將其容積的90％以上容納在油脂中。
以上就是小編對(duì)“隔油池如何清理？隔油池的清理方法及標(biāo)準(zhǔn)”的相關(guān)知識(shí)介紹，希望對(duì)大家使用隔油池能夠有所助益。雖說(shuō)現(xiàn)在快節(jié)奏的生活中，大部分人的飲食方面都靠吃外賣裹腹，但還是有人喜歡自己做飯吃的，而自己做飯的話，就一定需要隔油池這個(gè)設(shè)備了。
鎮(zhèn)江隔油池清理是如何清理的？在餐飲行業(yè)里，有一種經(jīng)常出現(xiàn)在廚房里的設(shè)備不知道大家聽沒(méi)聽過(guò)？那就是隔油池，也有人叫它油水分離器的，這臺(tái)設(shè)備在廚房里的用處可是非常大的。
例如，當(dāng)你要做油炸食品時(shí)，油炸的過(guò)程中會(huì)使用到油漏這個(gè)東西，而油漏沾到的油分如果與水滴接觸過(guò)，那再將它放到油鍋里就會(huì)發(fā)出“砰砰”的聲響，這是很危險(xiǎn)的，正確的做法應(yīng)該是將油漏放在隔油池里，避免接觸到水分，而且隔油池還要定期清理，隔油池如何清理？
什么是隔油池？
隔油池是利用油滴與水的密度差產(chǎn)生上浮作用來(lái)去除含油廢水中可浮性油類物質(zhì)的一種廢水預(yù)處理構(gòu)筑物。隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來(lái)的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中。經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。
隔油池在哪里？
商業(yè)隔油池通常位于主樓之外。在廚房洗碗池旁的墻壁附近的地面上看-它們看起來(lái)類似于人孔或化糞池蓋。如果您的商用廚房有地下室，那么您可能還會(huì)發(fā)現(xiàn)油脂收集器在地下，因此可以遠(yuǎn)離霜凍。
隔油池如何清理？清理方法如下
步驟一：從隔油池上取下蓋子。緩慢，輕輕地將其卸下，以免損壞蓋上的任何墊圈。
步驟二：將直尺插入油脂收集器，并注意收集器中有多少英寸的油脂。這需要寫下并記錄在EPA提供的FOG報(bào)告中。
步驟三：用桶或小型泵將油脂收集器中的水清除。放開水。
步驟四：開始從疏水閥中the出油脂。您可以使用另一個(gè)鏟斗，鐵鏟或其他重型鏟斗。
步驟五：刮下底部，側(cè)面和蓋子以清除多余的油脂。這將幫助您防止被敲打但尚未清除的碎屑迅速堆積。
步驟六：擦洗疏水閥的相同部分，然后將濾網(wǎng)沖洗干凈。
步驟七：將步驟三中的水倒回油脂收集器。
步驟八：正確地重新安裝所有拆下的部件并蓋上蓋子。
隔油池的清理標(biāo)準(zhǔn)：
標(biāo)準(zhǔn)1.隔油池/內(nèi)污水油每月定期清理一次，若檢查發(fā)現(xiàn)污水油超標(biāo)以致可能影響隔油池有效性，則增加清理次數(shù)；
標(biāo)準(zhǔn)2.舀出的廢油、廢物應(yīng)放入專用廢油物桶，并按國(guó)家相關(guān)規(guī)定處理；
標(biāo)準(zhǔn)3.請(qǐng)理結(jié)束后，應(yīng)蓋好蓋板，并做好周圍的清潔工作；
標(biāo)準(zhǔn)4.隔油池中的可浮油（粒徑大于等于100um），分散油（粒徑大于等于10-100um），乳化油（粒徑大于等于0.2-10um）均需清理；
標(biāo)準(zhǔn)5.把在清運(yùn)過(guò)程中搞臟的周邊地面清洗干凈；
標(biāo)準(zhǔn)6.池內(nèi)出水口暢通無(wú)阻塞；
標(biāo)準(zhǔn)7.不影響周邊環(huán)境衛(wèi)生，不影響周邊正常秩序，不損壞池內(nèi)設(shè)施。
隔油池的類型：
1.小型被動(dòng)液壓機(jī)械油脂攔截器（HGI）
液壓機(jī)械式隔油器（通常稱為隔油器）通常位于廚房?jī)?nèi)部的水槽下方或地板中。它們會(huì)隨著時(shí)間的推移而被動(dòng)地捕獲油脂，因此需要經(jīng)常泵送，有時(shí)每周一次。它們的價(jià)格可能較便宜，但由于進(jìn)行頻率清潔，它們會(huì)花費(fèi)更多的加班時(shí)間。如果不經(jīng)常清理，它們可能會(huì)變得效率低下，您的商用廚房將不合規(guī)。
2.重力油脂攔截器（GGI）
重力油脂攔截器通常由混凝土制成，但也可以由鋼，玻璃纖維或塑料制成。這些攔截器的液體容量通常超過(guò)500加侖，但在油脂中只能容納該容量的一小部分。它們沒(méi)有通過(guò)任何效率標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，因此一旦油脂和固體含量達(dá)到其含量的25％，城市便要求將其抽出。重力除油器通常每90天用卡車和專用設(shè)備抽一次；每年的維護(hù)成本可能高達(dá)數(shù)百美元。
GGI也可能每15年降級(jí)，失效并需要更換。[MT3]這些通常埋在地下，替換是昂貴的過(guò)程，需要重型設(shè)備。
3.自動(dòng)油脂回收系統(tǒng)，例如北斗七星
自動(dòng)除油裝置或回收裝置可替代廚房中的液壓機(jī)械除油器。它們的油箱被動(dòng)地?cái)r截油脂時(shí)，它們具有一個(gè)自動(dòng)的機(jī)械裝置，用于從油箱中清除油脂并將其隔離在容器中。這些攔截器必須滿足與被動(dòng)HGI相同的效率標(biāo)準(zhǔn)，但還必須滿足證明其能夠有效脫脂油脂的附加標(biāo)準(zhǔn)。
它們通常被設(shè)計(jì)為不顯眼地安裝在您的商用廚房，角落或水槽下方。這些單元的前期成本較高，但維護(hù)可由廚房人員處理。這消除了常規(guī)的泵送費(fèi)用并降低了運(yùn)營(yíng)成本。
4.大容量液壓機(jī)械油脂攔截器，例如TRAPZILLA
近年來(lái)，由于餐廳在非傳統(tǒng)場(chǎng)所開業(yè)而沒(méi)有重力油脂攔截器的空間，因此高容量HGI變得越來(lái)越流行。這些攔截器占用的空間較小，并且以其液體容量的百分比形式容納更多的油脂。通常在70％至85％之間，甚至在某些Trapzilla模型中甚至更高。大多數(shù)是由塑料或玻璃纖維制成的。
像其他水力機(jī)械設(shè)備一樣，這些攔截器必須符合效率標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)制造商都進(jìn)行了超出最低標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試，并測(cè)試了失效點(diǎn)以證明該裝置的全部能力。
隔油池的效率和設(shè)計(jì)：
選擇隔油池時(shí)重要的一個(gè)因素是效率。效率更高的油脂收集器可以從廚房廢水中清除和儲(chǔ)存更多的油脂。這意味著阻塞和溢出的可能性要低得多。較高的油脂存儲(chǔ)容量可保持?jǐn)r截器正常運(yùn)行，并使其維護(hù)更簡(jiǎn)單且成本更低。
隔油池自1880年代就出現(xiàn)了，許多隔油池仍采用與早期型號(hào)相同的基本設(shè)計(jì)。但是，近年來(lái)的設(shè)計(jì)和工程創(chuàng)新使公司能夠開發(fā)更高效，更持久，更易于使用和維護(hù)的新設(shè)計(jì)。
早期的油脂收集器是由混凝土制成的，隨著時(shí)間的流逝，它會(huì)逐漸降解并最終失效?，F(xiàn)代的隔油器采用多種材料，包括混凝土，鋼，玻璃纖維和塑料。隔油器中使用的材料會(huì)影響其成本，重量，安裝或移動(dòng)的難易程度以及必須多久更換一次。
在某些情況下，混凝土?xí)到?，金屬也?huì)降解。如果移動(dòng)，玻璃纖維往往會(huì)破裂?，F(xiàn)代塑料重量輕且高度耐用，可以制成持久，高效的油脂捕集器。
緊湊，高效的除油器，例如Thermaco的Trapzilla系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，因此永遠(yuǎn)不會(huì)損失效率。在必須將其清除之前，它們可以將其容積的90％以上容納在油脂中。
以上就是小編對(duì)“隔油池如何清理？隔油池的清理方法及標(biāo)準(zhǔn)”的相關(guān)知識(shí)介紹，希望對(duì)大家使用隔油池能夠有所助益。雖說(shuō)現(xiàn)在快節(jié)奏的生活中，大部分人的飲食方面都靠吃外賣裹腹，但還是有人喜歡自己做飯吃的，而自己做飯的話，就一定需要隔油池這個(gè)設(shè)備了。
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