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要保證舌尖的安全，僅靠客戶自己盯著是不夠的，面對隱藏在互聯(lián)網(wǎng)中的各種食品的安全隱患，客戶明顯顯得力不從心。 電子商務(wù)自營平臺應(yīng)當(dāng)承擔(dān)主體責(zé)任，不積極發(fā)布侵害顧客利益的新聞，嚴(yán)格準(zhǔn)入，禁止無證經(jīng)營者上傳，加強(qiáng)考核，比較有效地控制生產(chǎn)公司和經(jīng)營公司的營銷行為

日前，在中國電子商務(wù)協(xié)會、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會的指導(dǎo)下，阿里巴巴、京東、蘇寧易購、聚美優(yōu)品、小紅書( RED )等9家家電商平臺聯(lián)合啟動食品保健食品反欺詐虛假推廣電子商務(wù)聯(lián)盟，發(fā)布《食品保健食品反欺詐虛假推廣公約》。 與此同時(shí)，市場監(jiān)管總局辦公廳也發(fā)出通知，從今年10月初到2019年1月底，開展為期4個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)安全專項(xiàng)檢查，詢問外賣商家是否擁有實(shí)體經(jīng)營者，是否依法取得食品經(jīng)營許可證，外賣平臺和商家是否享有食品安全。

近年來，在網(wǎng)上訂購?fù)赓u、在網(wǎng)上購買點(diǎn)心和健康食品已經(jīng)成為許多人的支出習(xí)性。 但是，網(wǎng)上食品的安全性更看不見了。 例如，一些EC平臺和微信朋友圈流行的廚師打著創(chuàng)業(yè)的旗號，沒有商品標(biāo)識，在網(wǎng)上銷售，成為網(wǎng)紅食品。 這些網(wǎng)紅私廚往往大量出土雞、龍蝦等原料照片，拍攝出誘人的制作過程和成品圖，被稱為現(xiàn)在的銷售，實(shí)質(zhì)上脫離了監(jiān)管的視野，處于三無地帶，安全性不太得到保證。

還有食品健康食品。 有正規(guī)的制造商，但商家夸大、虛假推廣，謀取利益。 國家監(jiān)督管理總局曾經(jīng)整理了27種保健功能虛假的普及表現(xiàn)。 有的產(chǎn)品可以增強(qiáng)免疫力，但商家對防癌、抗癌、化療有輔助作用的可以輔助降低血糖。 在商家的普及中它將代替胰島素等降糖藥。 糖尿病的預(yù)防或治療有緩解眼睛疲勞的，也有夸大于近視的治療、白內(nèi)障、青光眼的防治等。

在各EC平臺上，商家的這種夸張的展開很常見。 對此，客戶基本上得到了突然的好評。 但是，要確保舌尖的安全，僅靠客戶自己盯著是不夠的，面對隱藏在互聯(lián)網(wǎng)中的各種食品的安全隱患，客戶明顯顯得力不從心。

關(guān)于網(wǎng)絡(luò)食品安全問題，中國已經(jīng)有了《食品安全法》，《網(wǎng)絡(luò)飲食服務(wù)食品安全監(jiān)管辦法》將于今年1月起實(shí)施，《電子商務(wù)法》將于2019年1月1日正式生效。 如果這些法律法規(guī)得到切實(shí)實(shí)施，就能比較有效地抑制舌尖上的突然搖晃，確保舌尖上的安全。

在這一過程中，電子商務(wù)自營平臺要承擔(dān)主體責(zé)任，不主動發(fā)布侵害顧客利益的新聞，嚴(yán)格準(zhǔn)入，禁止無證經(jīng)營者上傳，加強(qiáng)考核，比較有效地控制生產(chǎn)公司和經(jīng)營公司的營銷行為 實(shí)際上，EC平臺的技術(shù)實(shí)力很強(qiáng)，反而有能力成為監(jiān)管的高地，在所有鏈接的大數(shù)據(jù)和技術(shù)實(shí)力上，法律法規(guī)都在穩(wěn)步落下。 例如，一個(gè)EC平臺對健康食品開始了全鏈路的監(jiān)管。 顧客在界面上瀏覽訂單后可以看到健康食品的公示，顧客收到健康食品時(shí)也可以自動收到郵件提示。 用這種方法誘導(dǎo)安全費(fèi)用、合理費(fèi)用值得借鑒。