2024年8月28-30日,由中國食品科學技術學會主辦的第二十四屆中國方便食品大會暨方便食品展,在昆山國際會展中心隆重舉行。經過20余年的發(fā)展與積淀,中國方便食品大會已成為食品行業(yè)的品牌會議,成為方便食品行業(yè)未來發(fā)展的“風向標”。

在這場充滿創(chuàng)新與挑戰(zhàn)的大會上,陳克明食品旗下陳克明品牌、五谷道場品牌多款健康特色產品受邀參會。在眾多方便食品產品競爭中,陳克明手延面及五谷道場肥汁拉面憑借創(chuàng)新技術研發(fā)、精選優(yōu)質原料等優(yōu)勢脫穎而出,以其精湛的品質與味道獲得業(yè)內權威的認可,同時榮獲了“2023-2024年方便食品行業(yè)創(chuàng)新產品”及“最受歡迎方便食品”兩項大獎。

作為掛面行業(yè)領頭雁,陳克明食品一直有傳承中華面食文化的情懷。探古訪今,歷經6年時間終于開發(fā)出了陳克明手延面,這是一款傳承古法的匠心之作。

陳克明手延面通過20道古法制面工序,采用傳統(tǒng)手工工藝制作而成,六醒六抻,讓面條更彈韌;多熟成慢發(fā)酵,更易消化吸收;面體是空心結構,更易吸汁入味。陳克明手延面包裝也蘊藏文化與匠心,其一,包裝采用環(huán)保材料——進口純天然的植物纖維云龍紙,堅持走綠色可持續(xù)發(fā)展之路。其二,特邀中國四大書法家之一顏真卿的第44代后裔顏安書寫產品品名,靈動雄闊的書法文字亦是對傳統(tǒng)文化的深刻領悟和傳承.....用細節(jié)彰顯品質,以品質堅守匠心。這樣一款集文化、顏值與內涵于一體的手延面獲得業(yè)內外一致好評?，F(xiàn)場評委對手延面的古法制面理念及包裝設計都給予了高度的稱贊,中國食品科學技術學會名譽理事長孟素荷點評:“陳克明把面條做的越來越有文化”。

陳克明食品旗下另一大品牌則是五谷道場,非油炸方便面的領軍品牌,此次獲獎的五谷道場肥汁拉面延續(xù)了五谷道場打破常規(guī)的創(chuàng)新精神,為消費者帶來了新的味蕾體驗。

五谷道場的面餅采用熱風干燥技術,非油炸,脂肪含量低至1%,食用對身體低負擔,且耐煮耐泡,筋道爽滑。肥汁充分還原正宗味道,酸辣激爽、湯濃味美,深受消費者喜愛。

此次獎項評選由院士領銜,科技界專家、產業(yè)界代表、專業(yè)媒體及美食大V共同評審。“創(chuàng)新產品”與“最受歡迎方便食品”榮譽的獲得,既是對陳克明食品研發(fā)實力的認可,也是對其在食品行業(yè)持續(xù)創(chuàng)新和追求卓越的肯定。

方便食品行業(yè)競爭激烈,每年都有不一樣的品牌、產品脫穎而出,大家在產品升級、渠道建設、技術革新等方面積極探索,建設新質生產力,為消費者提供更美味、更優(yōu)質、更健康的美食,推動著方便食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。